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春天最美零食——巧做苹果干和胡萝卜干!

2019-03-11 17:28:10
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又是一年春暖花开的季节,趁着周末带孩子赶紧去户外感受大自然的各种美吧!

春天是孩子最容易长高的季节,除了饮食调理还要多多运动哦,到户外既可以增加运动,又可以让孩子开开心心的,孩子心情好也可?#26434;?#21161;于长高和提高学习哦。

所以,趁着春暖花开季节,做点健康零食,带着孩子去户外领略大自然的无限美吧!

零食有多种多样,但要说最健康的零食莫过于自己做的水果干了,没有任何添加剂,放心美味地吃!

今天叶子来分享一下苹果干和胡萝卜干的做法。

在做之前,我先简单总结三点:

一、只要切得很均匀,苹果干烤出来是脆的,吃起?#26149;?#20687;薯片;

二、胡萝卜干的好?#26434;?#21542;与胡萝卜本身有很大关系,有的胡萝卜比较甜,烤出来就真的很好吃,我烤过几次胡萝卜干,买的胡萝卜批次不同,味道差异很大,所以建议先生吃尝一下口感;

三、烤的时间一定要根据时间情况来调节,切的薄厚程度以及自家烤箱的特性都直接影响果干的干湿度,所以要注意观察。

另外,怎么防止果干烤出来发黑

一、果干用清水泡,泡的时候滴几滴白醋和少许盐,但一定不要多了,以免影响口感;

二、可以切点柠檬片一起泡,顺便还可以把柠檬片也烤了,烤好的柠檬片可以平常?#32654;?#27873;水喝。

好了,长话短说,下面来看看具体做法......

【食材】

苹果一个、胡萝卜两根、柠檬一个

【制作?#34903;琛?/strong>

1、准备好原材料。

2、苹果对半切开,去掉核,然后切成均匀的薄片。

3、胡萝卜切成薄片,我为了更加均匀,用的是削皮器来切的。

4、柠?#26159;?#25104;薄片。

5、胡萝卜片和苹果片里分别加入几片柠檬片和少许盐,泡十几?#31181;櫻?#36825;样泡后烤出来的颜色不仅?#29615;?#40657;,而且色泽很漂亮。

6、烤胡萝卜干可以直接铺到烤盘或烤架上,但烤苹果干需要铺在油纸上,不然烤干后不好取下来。

先把烤箱温度设置150度,上下火,烤30?#31181;櫻?#24320;启“热风”功能。

7、也可以慢烤,设置上下火100度,60?#31181;印?/p>

这个具体的要灵活掌握,低温慢烤的会更好一些,烤的时候打开“热风”功能,这样受热更加均匀。

慢烤的时间长,但也不用担心很耗电的事情,低温的时候耗电量会相应降低。

8、胡萝卜干不建议烤得太脆,如果烤脆的话吃起来是硬脆的,建议烤得软绵适度即可。

9、苹果干是可以烤得很香脆的,吃起来比薯片还好吃。

成品图。

烤好的成品用密封罐装起来不会变软。

【小贴士】

一、胡萝卜干和苹果干烤的时间不同,烤到一定程度后一定要打开烤箱门检查;

二、一定要切得很均匀;

三、胡萝卜干的好?#26434;?#21542;跟买来的胡萝卜本身有直接关系,烤之前要挑选好。

叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

微信公众号:叶子的小厨(yezidexiaochu)

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