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饺子别包肉馅了,换个花样,外酥内软很香甜,比猪肉韭菜水饺好吃

2019-07-10 09:50:24
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您家的饺子都是什么馅儿?是猪肉韭菜馅,白?#37221;?#32905;馅,香菇猪肉馅,还是三鲜馅、韭菜鸡蛋馅?但?#36824;?#20160;么馅,都没有这道馅儿好吃。这道馅儿不仅好吃,做法还特别简单,不用砍肉馅,?#29615;?#19968;滴油,吃起来也很清爽,特别适合夏天。

这道饺子馅是什么呢?它就是自制的无添加香蕉酱。压碎的香蕉泥放入锅里翻炒加热,中途放入玉米淀粉,混合翻炒至抱团状态,即可关火盛出。冷却后的香蕉酱就可?#26434;?#26469;包饺子了。所以,饺子别?#25442;?#21253;肉馅了,换个花样,包上香蕉酱,再煎熟,吃起来外酥内软,不油腻不甜腻,比猪肉韭菜水饺好吃多了。

我家孩子最爱这种水饺,我用它当早餐,孩子轻轻松松就吃掉一大盘,再也不用我催促了~~ ~O(∩_∩)O~~

【香?#37117;?#39290;】

食材:面粉300g,温水150g,香蕉酱280g

调料:玉?#23376;?5g,盐2g

做法:

1、备好香蕉酱;香蕉酱是用香蕉做的果酱,包饺子特别好吃;

2、面粉放入盐,再徐徐倒入温水,一边搅拌一边加水,面粉?#23578;?#29366;就不用加水了;如果家里有食品电子称,直接称量好150g温水,倒入面粉即可;

3、将面粉揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜,松弛片刻;

4、将面团分成同样大小的小剂子,每个小剂子重约10g;

5、分别将小剂子揉圆,压扁,擀成饺子皮;

6、饺子皮包入香蕉酱,对折,将边?#30340;?#23454;,再捏上褶子;

7、孩子看我一边擀皮,一边包饺子很?#37327;啵?#33258;告奋勇来帮我;虽然看起来丑丑的,但包得还算?#40092;擔渙饺?#21512;作,饺子很快就包好了;

8、平底锅倒入少量玉?#23376;停?/p>

9、放入香蕉饺子;

10、中小火煎至金黄;中途翻面;

11、饺子煎熟后,关火,【香?#37117;?#39290;】就做好了。

小贴士:

1、面粉放入盐,可让饺子皮更劲道;用温水和面,饺子皮更软,延展性更好,不容易破皮;

2、吃不完的饺子放入冰箱冷冻室储存,食用时用煎锅煎熟即可;

来源:零落的美食生活
 

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